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Le Quai

French · Amiens

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Le Quai à Amiens

🔻Venez découvrir une cuisine locale et créative réalisée avec passion par notre chef et sa brigade. La cuisine se vit ici comme un moment de partage et de plaisir où le cadre favorise les bons moments. Vous serez accueillis dans une ambiance tamisée ou au bord de la Somme au pied de notre magnifique cathédrale. 🥂Venez partager un moment gourmand et convivial dans notre établissement !

À la carte

  • -Entrée- Fleur de concombre, crabe & œufs de truite

    Fines tranches de concombre et brunoise marinée à la sauce soja, chair de crabe relevée aux zestes de citron vert et aneth, vinaigrette verte acidulée à l’huile de céleri.

    14.00 €

  • Suprême de volaille jaune, grenailles rôties au thym frais pickles de graines de moutarde, salade barbucine au sarrasin & pavot, sauce au vin jaune

    22.00 €

  • Sébaste en filet, piquillos, broccoletti grillé & rhubarbe locale

    Sauce onctueuse aux piquillos, gel de nectar, brunoise de rhubarbe ‘‘Valentine’’ crue & salade de petits pois frais croquante ‘‘mentholée’’.

    23.00 €

  • Epaule d’agneau caramélisée à la plancha, cannelloni ricotta /blettes, semoule végétale & jus infusé aux épices douces

    29.00 €

  • Le Burger Végétarien du Quai

    Steak maison de lentilles blondes bio de ''la ferme d'Heygère'', fromage halloumi AOP fondant, sauce fromage à la crème citron vert/ coriandre, cornichons de concombre et radis, aubergine grillée, roquette & noisettes.

    19.00 €

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